キャベツは千切りにしておく。

鍋に湯を沸かし、えびのチリソース煮をあたためておく。

しいたけは千切り、ニラは３ｃｍの長さに切る。

フライパンに鶏がらスープを入れ、（３）・ささがきごぼうを加え、火がとおったら塩で味をととのえ、溶いた卵を回し入れる。

（１）を皿にしき、（２）・（４）を盛りつける。