レンズ豆と高菜と肉団子の煮込み
おじょまん @cook_40023696
無国籍風の肉団子の煮込みです。
パンにもご飯にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
ネパール旅行に行った時に毎日のように食べていたダルバート（カレーセット？）に添えられていた豆のスープに肉団子をプラスしてみました。
レンズ豆と高菜と肉団子の煮込み
無国籍風の肉団子の煮込みです。
パンにもご飯にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
ネパール旅行に行った時に毎日のように食べていたダルバート（カレーセット？）に添えられていた豆のスープに肉団子をプラスしてみました。
作り方
- 1
大き目の鍋でしょうがと高菜を炒めます。水、レンズ豆を加えて煮立てます。
-
- 2
肉団子の材料を合わせて練り、団子を作って鍋の中に入れていきます。
-
- 3
ふたをして煮ます。
- 4
塩、こしょう、しょうゆで調味します。
コツ・ポイント
味は高菜の塩加減、煮加減によって変わってきます。お好みの味に仕上げてください。
ご飯の代わりにパン粉を使ってもＯＫですよ。
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