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レンズ豆と高菜と肉団子の煮込み
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レンズ豆と高菜と肉団子の煮込み-レシピのメイン写真

レンズ豆と高菜と肉団子の煮込み

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

無国籍風の肉団子の煮込みです。
パンにもご飯にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
ネパール旅行に行った時に毎日のように食べていたダルバート(カレーセット?)に添えられていた豆のスープに肉団子をプラスしてみました。

無国籍風の肉団子の煮込みです。
パンにもご飯にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
ネパール旅行に行った時に毎日のように食べていたダルバート(カレーセット?)に添えられていた豆のスープに肉団子をプラスしてみました。

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レンズ豆と高菜と肉団子の煮込み

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

無国籍風の肉団子の煮込みです。
パンにもご飯にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
ネパール旅行に行った時に毎日のように食べていたダルバート(カレーセット?)に添えられていた豆のスープに肉団子をプラスしてみました。

無国籍風の肉団子の煮込みです。
パンにもご飯にも合いますよ。
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ネパール旅行に行った時に毎日のように食べていたダルバート(カレーセット?)に添えられていた豆のスープに肉団子をプラスしてみました。

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材料

4人分
  • 高菜漬け(千切り) 100g
  • しょうが(千切り) 1かけ
  • レンズ豆 100g
  • 水 4カップ~
  • サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ 適宜
  • (肉団子)
  • 合いびき肉 300g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • ご飯orパン粉 お茶碗1杯分
  • 卵 1個
  • 塩、カレー粉 各・小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    大き目の鍋でしょうがと高菜を炒めます。水、レンズ豆を加えて煮立てます。

    • レンズ豆と高菜と肉団子の煮込み作り方1写真
  2. 2

    肉団子の材料を合わせて練り、団子を作って鍋の中に入れていきます。

    • レンズ豆と高菜と肉団子の煮込み作り方2写真
  3. 3

    ふたをして煮ます。

  4. 4

    塩、こしょう、しょうゆで調味します。

コツ・ポイント

味は高菜の塩加減、煮加減によって変わってきます。お好みの味に仕上げてください。
ご飯の代わりにパン粉を使ってもOKですよ。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2010/03/26 14:08に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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このレシピのキーワード

煮込み 肉団子 卵 カレー粉 レンズ豆 玉ねぎ ご飯 しょうが 合い挽き

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