豚肉とハヤトウリの炒め物

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パルフェ
パルフェ @cook_40021417

カリカリとした食感が美味しい隼人瓜（はやとうり）は炒め物に最適です♪
このレシピの生い立ち
ハヤトウリが売られていたので。

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材料

4人分
  1. ハヤトウリ 2個
  2. 豚肉 50g
  3. オイスターソース 大さじ1杯
  4. 醤油 小さじ2杯
  5. 酒 大さじ1杯
  6. 塩コショウ 少々
  7. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ハヤトウリの皮をピーラーなどで剥き、縦4つに割り、真ん中のタネの部分を取り除き、3mm程度の薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を敷き豚肉を炒める、ハヤトウリを加え、サッと混ぜ合わせたら酒を加えて更に炒める。

  3. 3

    調味料で味を付けて炒め煮にする、最後にお好みで唐辛子を入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

ハヤトウリの皮やタネの部分は、気にならない場合取り除く必要はありません。
瓜の大きさにも夜ので味付けはお好みで調節してくださいねｗ

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レシピ作者

パルフェ
パルフェ @cook_40021417
に公開
2004年ディズニーシーホテルミラコスタで挙式☆2008年7月長男誕生･2009年12月次男誕生☆パルフェの優しくて格好いい旦那様と可愛い年子の息子達、4人家族のドタバタだけど幸せな日常をブログで公開中☆ 　　　　　　　　http://ameblo.jp/nahomachine20041218/ うにょにょん夫婦生活☆よろしくね^^
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