★チンゲン菜とエリンギと豚肉の中華炒め

★チンゲン菜とエリンギと豚肉の中華炒め-レシピのメイン写真

★チンゲン菜とエリンギと豚肉の中華炒め

里ちんママ @cook_40254272

チンゲン菜もエリンギもシャキシャキと食感を残して炒めました(^^♪
このレシピの生い立ち
お野菜をたくさん食べたくて考えました。
もりもり食べれます。
余り物の野菜もなんでも入れちゃいましょう(^_-)-☆

チンゲン菜もエリンギもシャキシャキと食感を残して炒めました(^^♪
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もりもり食べれます。
余り物の野菜もなんでも入れちゃいましょう(^_-)-☆

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★チンゲン菜とエリンギと豚肉の中華炒め

里ちんママ @cook_40254272

チンゲン菜もエリンギもシャキシャキと食感を残して炒めました(^^♪
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お野菜をたくさん食べたくて考えました。
もりもり食べれます。
余り物の野菜もなんでも入れちゃいましょう(^_-)-☆

チンゲン菜もエリンギもシャキシャキと食感を残して炒めました(^^♪
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お野菜をたくさん食べたくて考えました。
もりもり食べれます。
余り物の野菜もなんでも入れちゃいましょう(^_-)-☆

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材料

2人分

チンゲン菜 2束
エリンギ１パック
人参５０g
豚肉 100g
塩コショウ（下味用）適量
片栗粉（下味用）大さじ1
調味料
にんにく(みじん切り) 小さじ1
ごま油(炒め用) 大さじ2
塩コショウ適量
創味シャンタン小さじ1/2
オイスターソース大さじ1
酒大さじ1

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作り方

1
チンゲン菜は葉と茎を分けて切り分けます。根っこは捨てずにおいしいので、十字に切って下さい。
2
茎の根っこの切り方♡
3
残りの材料も切ります。
4
豚肉は塩コショウして片栗粉をまぶします。とても柔らかくなりますよ。
5
ごま油を引いて、にんにく、豚肉、チンゲン菜の茎、人参、エリンギと順番に炒めます。
6

調味料をすべて入れて炒めたら、最後にチンゲン菜の葉を入れて色鮮やかに炒め上げます。

コツ・ポイント

歯ごたえを残すために、順番に手早く炒め上げます。中華料理屋さんの味に仕上がりますよ(^^♪

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里ちんママ @cook_40254272

2019/11/13 04:42に公開

料理大好きママです(^^♪　レシピ150を超えました♡レシピのトップ10入りや話題のレシピとっても嬉しいです♡簡単・時短・ヘルシー・美味なお料理をどんどん、アップして行きたいです。ダイエットしてても、食べるものは大事だと思います。作って食べて、なんと幸せ～っと感じる日々です♡

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉片栗粉にんじんエリンギチンゲンサイにんにく酒

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