卵なし☆豆乳クレープ
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
豆乳のコクと甘みがいい感じ♪卵なしでも美味しいです。デザート系はもちろん、野菜などを巻いて軽食にも。簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの子ども用に、卵なしクレープを作ろうと思って。豆乳を使ったらなかなか美味しかったです。
卵なし☆豆乳クレープ
豆乳のコクと甘みがいい感じ♪卵なしでも美味しいです。デザート系はもちろん、野菜などを巻いて軽食にも。簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの子ども用に、卵なしクレープを作ろうと思って。豆乳を使ったらなかなか美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉と塩を入れ、ダマがなくなるまで泡立て器でグルグル混ぜる。
- 2
１に豆乳１/３くらいを加え、泡立て器で混ぜる。おおかた混ざったら、残りの豆乳とバターなどを加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンにバターやサラダ油（分量外）を熱し、余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取る。
- 4
火加減は中火。生地をお玉１杯分くらい流し、フライパンをまわして薄く広げる。
- 5
縁が色づいてきたら裏返し、少し焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
生地ができた後１時間くらい寝かせると、生地が落ち着いて良い感じです。薄力粉の量は、お好みで１０ｇくらい増やしても良いです。フライパンが熱くなりすぎたら、火を止めて生地を流し、薄く広げてから再び火にかけるなど、調節してください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17820120
