カラメルソース（カラメルタブレット）

Name: カラメルソース（カラメルタブレット）
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: グラニュー糖(砂糖) 100ｇ; 水 200ｃｃ; 水 100ｃｃ

yaichin @cook_40012775

これさえあればプリン作りは簡単♪まとめて作っておくと便利～プリンはもちろん自慢の焼きプリンで（レシピＩＤ17382167）

このレシピの生い立ち
プリンのカラメルソースをタブレット状にして保存していると料理教室時代の同僚に教えてもらいました★まとめてつくっておけばプリン作りのときにらくらく～

これさえあればプリン作りは簡単♪まとめて作っておくと便利～プリンはもちろん自慢の焼きプリンで（レシピＩＤ17382167）

カラメルソース（カラメルタブレット）

yaichin @cook_40012775

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材料

作りやすい分量

グラニュー糖(砂糖) 100ｇ
水 200ｃｃ
水 100ｃｃ

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作り方

1

鍋にグラニュー糖と水２００ｃｃを入れ、強火にかける
2

鍋を傾けながら回しながら煮詰めていく
3

色づいたら水１００ｃｃを加えて混ぜる（はねるので注意）
4

鍋底を水を張ったボールにあて少し冷やす
5

すぐに使うときは型に流し込み、プリン液を注ぎます
6

タブレットを作る場合はクッキングシートの上にスプーン一杯ずつたらし、固まったらラップで包み冷蔵庫で保存

コツ・ポイント

鍋にグラニュー糖と水を入れたときは、へらなどで混ぜないで、鍋を傾けて回してなじませてください★冷めて固まってしまったときには軽く火にかけると柔らかくなります

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つくれぽ

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yaichin @cook_40012775

2015/03/20 07:23に公開

たくさんの人においしい笑顔を届けたい♪そんな思いで毎日活動していますゆる～く　マイペースで　クックパッドと付き合っています調理学校卒業後　調理関係の仕事に従事していました幼稚園・保育園・小学校の献立作成や調理　集団調理関係　料理教室の講師　料理教室主催など・・・今は希望に応じて家庭料理中心の少人数料理教室を開催して　おいしい笑顔を届けています

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