カラメルソース（カラメルタブレット）
yaichin @cook_40012775
これさえあればプリン作りは簡単♪まとめて作っておくと便利～プリンはもちろん自慢の焼きプリンで（レシピＩＤ17382167）
このレシピの生い立ち
プリンのカラメルソースをタブレット状にして保存していると料理教室時代の同僚に教えてもらいました★まとめてつくっておけばプリン作りのときにらくらく～
カラメルソース（カラメルタブレット）
これさえあればプリン作りは簡単♪まとめて作っておくと便利～プリンはもちろん自慢の焼きプリンで（レシピＩＤ17382167）
このレシピの生い立ち
プリンのカラメルソースをタブレット状にして保存していると料理教室時代の同僚に教えてもらいました★まとめてつくっておけばプリン作りのときにらくらく～
作り方
- 1
鍋にグラニュー糖と水２００ｃｃを入れ、強火にかける
- 2
鍋を傾けながら回しながら煮詰めていく
- 3
色づいたら水１００ｃｃを加えて混ぜる（はねるので注意）
- 4
鍋底を水を張ったボールにあて少し冷やす
- 5
すぐに使うときは型に流し込み、プリン液を注ぎます
- 6
タブレットを作る場合はクッキングシートの上にスプーン一杯ずつたらし、固まったらラップで包み冷蔵庫で保存
コツ・ポイント
鍋にグラニュー糖と水を入れたときは、へらなどで混ぜないで、鍋を傾けて回してなじませてください★冷めて固まってしまったときには軽く火にかけると柔らかくなります
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