＊豆鯵のマリネ＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
揚げたてをマリネにして食べると、シンプルですが美味しいです。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けではなく普通のオイル漬けが食べたくて思いつきで出来たメニューです。
＊豆鯵のマリネ＊
揚げたてをマリネにして食べると、シンプルですが美味しいです。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けではなく普通のオイル漬けが食べたくて思いつきで出来たメニューです。
作り方
- 1
豆鯵はハラワタを取り
塩水で2度洗い、水分を拭き取りビニールに入れ、塩こしょうして冷蔵庫に30分おき下味を漬ける。 - 2
玉葱は薄切りに、トマト、パプリカは種を取り1㎝角にし、バットに入れ★の調味料を上からかけ混ぜ合わせる。
- 3
片栗粉、薄力粉を直接ビニールの中に入れ、よく振って全体に粉をまぶす。
- 4
油を熱し、2を3分位揚げ、2のバットに直接入れる。
-
- 5
野菜を上にのせ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫に半日寝かせる。
- 6
＊基本のコロッケ＊
レシピID：17871255 -
- 7
＊カリカリ＊ポテトのバター焼き＊
レシピID：19185266 -
- 8
＊野菜たっぷ＊ドライカレー＊
レシピID：18537309 -
コツ・ポイント
揚げたてを直ぐに食べても美味しいですが、出来れば翌日の方が味が染みてより美味しくなります。
ピーマンは直ぐに食べる場合はせん切りにして下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17820296
