レンジで☆大福もち・いちご大福☆
miffy77 @cook_40058676
アメリカ（海外）でも和菓子を食べたい人のために♪アメリカで手に入る材料で、日本の味を満喫しましょ☆
このレシピの生い立ち
アメリカでも和菓子が食べたい思いから・・・・・
レンジで☆大福もち・いちご大福☆
アメリカ（海外）でも和菓子を食べたい人のために♪アメリカで手に入る材料で、日本の味を満喫しましょ☆
このレシピの生い立ち
アメリカでも和菓子が食べたい思いから・・・・・
作り方
- 1
【いちご大福】
こしあんで、いちごを包む。（いちごの先は、少し出しておく） -
- 2
耐熱容器に、もち粉・砂糖を合わせ、軽く混ぜる
-
- 3
水を少しずつ加えながら、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
-
- 4
ふたをして、レンジに１分半かける。（うちのレンジは１１００ｗです）
- 5
１回目のレンジの状態は、こんなかんじです
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- 6
へらで、しっかりこねる
-
- 7
もう一度レンジに１分かける
- 8
コーンスターチをバットにしいて、もちを落とし、９等分する
-
- 9
【大福もち】
ディッシャー１杯分を、押し広げたもちに落とし、包む -
- 10
もちを手で押し広げ、イチゴの先を下にして、包む
- 11
※アジア系スーパーでよく見かけるもち粉（glutinous rice flour）です。ちょっとにおいが気になるかも
-
- 12
※こちらは、けっこうどこでも見かけます。
色が←よりも白いかも。においは、特に気になりません -
コツ・ポイント
１回目のレンジにかけたら、真ん中は水っぽく回りは固まってますが、しっかりこね混ぜれば
ひとかたまりになります。
日本のもち粉とは、ねばり・水分量などが違うような気がします。
アメリカ（海外）在住の方のための、レシピかもしれませんね＾＾
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