新発想☆美味しい、あさりと大根の煮物♪

Name: 新発想☆美味しい、あさりと大根の煮物♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; あさり 1パック; 和風だし 小さじ1; 砂糖 小さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ3; 料理酒 大さじ2

殻付きあさりと大根を煮てみました。何と美味しい(^^) 材料も2品だけ、大根に味がしみて美味しい1品です(^^)
このレシピの生い立ち
味噌汁用と思い買ったあさりでしたが、予定変更で消費するために、冷蔵庫にあった大根と煮てみました。これは美味しい、新発見です(^^)

材料

2人分

大根に味がしみるよう、一旦茹でこぼすのがポイント、あとは調味してからは火を点けたり消したりするとしみやすいです。少々時間がかかるので、前日に煮て、翌日温めても良い。あさりもそれでもOKです。

2015/03/19 02:13に公開

管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。

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