お肉のうまみがナスとタマネギにしみこんで最後までおいしく食べられます。途中で柚子胡椒や唐辛子で味を変えてもグ～♪
このレシピの生い立ち
冷たいそうめんに飽きたのにそうめんが大量にあったため。
また、鴨せいろにすると鴨が結構なお値段するので、なんちゃってでもいいのであったかいおつゆでそれっぽい味を作りたかったので（^^;