作り方
- 1
アスパラは、ピーラーで皮を剥き、半分に切る。ベーコンも半分に切る。
- 2
アスパラにベーコンを巻き付け、塩コショウをし、シュウマイの皮を巻きつける。
- 3
熱したフライパンに多めの油を敷き、シュウマイの皮の巻き終わりが下になる様にして置いて焼く。
- 4
皮が開いてこなくなるまで焼けたら、転がしながら、皮全体がパリッとするまで焼き出来上がり。
コツ・ポイント
シュウマイやワンタンの皮だとパリパリになります。
春巻の皮は半分に切って使うと、ザクザクっとし、１枚そのまま使うと外側がザクザク、中がモチモチになります。
好きな食感になるように皮を使い分けるといいと思います。
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