海老マヨ☆めちゃうま～

海老マヨ☆めちゃうま～-レシピのメイン写真

海老マヨ☆めちゃうま～

yopiko's @cook_40093466

ウマウマ～な海老マヨです！！
甘辛いチリマヨソースがポイントですよ☆
隠し味は練乳ですよ～ほんのり甘くて美味しい
このレシピの生い立ち
昔から使っていたチリマヨソース。
海老マヨに使ってみたらとっても美味しかったよ☆
今はお客さまが来られた時のお助けメニューです。

ウマウマ～な海老マヨです！！
甘辛いチリマヨソースがポイントですよ☆
隠し味は練乳ですよ～ほんのり甘くて美味しい
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昔から使っていたチリマヨソース。
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ウマウマ～な海老マヨです！！
甘辛いチリマヨソースがポイントですよ☆
隠し味は練乳ですよ～ほんのり甘くて美味しい
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昔から使っていたチリマヨソース。
海老マヨに使ってみたらとっても美味しかったよ☆
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ウマウマ～な海老マヨです！！
甘辛いチリマヨソースがポイントですよ☆
隠し味は練乳ですよ～ほんのり甘くて美味しい
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材料

４人前

海老２０尾
天ぷら粉：水４：１
マヨネーズ大さじ６
スウィートチリソース大さじ２
練乳大さじ２
お好みの野菜少々
ブラックペッパー少々

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作り方

1

ソース作り：
ボールにマヨネーズ、スウィートチリソース、練乳をいれよく混ぜておく
2

天ぷら粉に水をませて（カスタードクリームくらいの濃度）、した処理した海老をくぐらせる。
3

１８０℃に熱した油で揚げていく。
油の泡が小さくなってきたら強火にしてカリっと仕上げる。
4

揚がった海老をキッチンペーパーにあげ余分な油をとってから①のボールに入れ、タレを絡ませる。
5

お皿にお好みの野菜を敷いて、④のエビマヨを盛り付けて、ブラックペッパーをふって完成です（＾－＾）
めちゃうまぁ～だよ

コツ・ポイント

揚がった海老が冷めてしまわないうちに手早くソースに絡めて下さいね。

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yopiko's @cook_40093466

2008/08/05 16:38に公開

♪ようこそyopiko亭へ♪ 本日はご訪問くださり有難うございます☆☆☆☆☆☆☆☆ 家族の健康、美味しいねって喜んでくれる顔が見たいから、今日も明日も頑張れます♪☆☆☆☆☆☆☆☆のんびり更新ですが、宜しくお願い申し上げます。

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このレシピのキーワード

エビマヨエビテンプラ粉コンデンスミルク

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