バザーで売れたよ♪ういろう～いかが？
すんぷの娘 @cook_40064788
名古屋出身の私の娘達は、なぜかういろう好き。今回は、バザー用に再考した抹茶あずきういろうを紹介します。電子レンジと牛乳パックでつくる簡単クックです。
このレシピの生い立ち
ガールスカウトのバザーでういろうを出すことになり、今までおやつに作っていたものを形よく仕上げるために考えたレシピです。加熱後は表面が凸凹しますが、裏返すことできれいなういろうとなります。レシピは抹茶あずきですが、水を牛乳にかえたミルクういろう、抹茶をコーヒーに代えたコーヒーういろうが写真に載っています。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、砂糖、抹茶をボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。
- 2
水を加えて、だまをなくすように混ぜる。
- 3
型（私は牛乳パックを横にしたものを使用）にゆで小豆をまばらに敷く。
- 4
茶漉しで漉しながら、生地を静かに流しいれる。
- 5
ラップをして電子レンジ（５００W)で5分加熱する。
- 6
ラップを取って、さらに5分加熱する。様子をみて加熱時間を増やしてもいい。
- 7
粗熱が取れたら、型からはずしラップに裏返しにのせ、包み冷蔵庫で冷やす。
-
- 8
後は切るだけ・・・。
コツ・ポイント
最初に薄力粉、砂糖、抹茶をよく混ぜることがだまを少なくするコツです。レンジで加熱する場合途中でラップをはずすのは、生地がふくれあがってくるためです。加熱後は熱いので気をつけてください。なるべく冷めてからのほうがきれいに取り出せます。
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