シンプル激うまチャーハン
喜多茶家 @cook_40078911
初心者向けの簡単なチャーハンです♪ 箸でつかめないほどパラパラ！！
このレシピの生い立ち
チャーハンの作り方を追及していったらこのレシピにたどり着いた(*≧∀≦*)
シンプル激うまチャーハン
初心者向けの簡単なチャーハンです♪ 箸でつかめないほどパラパラ！！
このレシピの生い立ち
チャーハンの作り方を追及していったらこのレシピにたどり着いた(*≧∀≦*)
作り方
- 1
卵を冷蔵庫から出し常温に戻しておく。ご飯をレンジで１分３０秒温め水分を飛ばしておく。万能ネギを細かく切っておく
- 2
（point）ご飯に卵と砂糖をかけて、卵ご飯をつくる。油を中火で中華鍋になじませ十分に温める。
- 3
温まった鍋に２で作った卵ご飯を入れ強火にしご飯が固まっているところを叩きながら混ぜ合わせ時々鍋を振る。ネギを入れて炒める
- 4
醤油をご飯に直接かけずに、鍋肌から流し香りを出してから一気に混ぜ合わせ、ほかの調味料も一緒に混ぜ合わせる。
完成！
コツ・ポイント
・あらかじめ卵ご飯を作っておくことで米一粒一粒に卵がコーティングされ誰でもパラパラチャーハンが作れるよ！
・砂糖を少し入れるとご飯がふっくらするよ。※入れすぎるとチャーハンが甘くなってしまいます
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その他のレシピ
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