辛くない！なんちゃってレッドカレー
小桜鸚哥の下僕 @cook_40093883
トマトの酸味とカレーの香りで食欲増進効果は十分。タンパク質がたっぷり摂れます。ノンオイルなので胃もたれもしません。
このレシピの生い立ち
夏場はカレーでも傷んでしまうので、ちょっとだけ作る方法を考えました。
辛くない！なんちゃってレッドカレー
トマトの酸味とカレーの香りで食欲増進効果は十分。タンパク質がたっぷり摂れます。ノンオイルなので胃もたれもしません。
このレシピの生い立ち
夏場はカレーでも傷んでしまうので、ちょっとだけ作る方法を考えました。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切ります。
- 2
トマト缶を鍋に空け火にかけます。
- 3
2が煮だってきたら1を入れて10分ほど煮ます。
- 4
鶏肉に火が通ったら火を止め、カレールーを割り入れて弱火で煮溶かします。
- 5
蒸し豆を入れて5分ほど置き、クミンパウダーをふってできあがり。
コツ・ポイント
鶏胸肉はツナ缶でも。じゃが芋を使わないので冷凍保存もできます。豆や夏野菜など他の具材は煮込まず別に加熱調理しておくのがおすすめです。
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