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三つ葉とわけぎたっぷり♪すまし汁
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三つ葉とわけぎたっぷり♪すまし汁-レシピのメイン写真

三つ葉とわけぎたっぷり♪すまし汁

＊yukimama＊
＊yukimama＊ @cook_40081747

緑が鮮やかな具沢山すまし汁！
このレシピの生い立ち
わけぎを沢山頂いたので、消費するために考えました！

緑が鮮やかな具沢山すまし汁！
このレシピの生い立ち
わけぎを沢山頂いたので、消費するために考えました！

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三つ葉とわけぎたっぷり♪すまし汁

＊yukimama＊
＊yukimama＊ @cook_40081747

緑が鮮やかな具沢山すまし汁！
このレシピの生い立ち
わけぎを沢山頂いたので、消費するために考えました！

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わけぎを沢山頂いたので、消費するために考えました！

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材料

3人分
  • 三つ葉、わけぎ 好きなだけ
  • 椎茸 ２個
  • 豆腐 150gの物1/2丁
  • カットワカメ 大さじ山盛り１
  • 水 600ml
  • 白ごま 適量
  • 調味料
  • ●酒、みりん、白だし 大さじ１
  • ●ほんだし、薄口醤油 小さじ１
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    三つ葉は３cmの長さ、わけぎは小口切り、椎茸は薄切り、豆腐は賽の目切りにしておく。

  2. 2

    鍋に水と●の調味料を入れ、沸騰したら椎茸と豆腐を入れる。椎茸に火が通ったら、ワカメを入れ軽く煮る。

  3. 3

    塩で味を整え、三つ葉、わけぎ、白ごまを入れ一混ぜしたら完成！

コツ・ポイント

ワカメ入れたら煮すぎないことでしょうか。食感が悪くなってしまうので！

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＊yukimama＊
＊yukimama＊ @cook_40081747
2015/03/19 06:13に公開
お菓子＆パン作り好き。13才、7才、4才の3姉妹のママです(^^)家族のために美味しい食事を作れるよう、ここで勉強させてもらっています(^^)皆さまから頂くつくれぽのおかげで、料理に自信が持てるように、そして料理が好きになってきました♪
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このレシピのキーワード

すまし汁 みつば わけぎ ワカメ しいたけ 酒 豆腐

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