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青森ホタテとりんごのみそ炒め
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青森ホタテとりんごのみそ炒め-レシピのメイン写真

青森ホタテとりんごのみそ炒め

あおもり産品
あおもり産品 @cook_40089059

【あおもり産品レシピコンテスト~秋冬コレクション~グランプリ受賞レシピ】

このレシピの生い立ち
新米に合わせて、美味しいご飯のお供になるように考えました。

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材料

2人分
  1. ベビーホタテ 100g
  2. りんご 75g(1/4個)
  3. みりん 大さじ1
  4. みそ 大さじ1
  5. ごま油 少々
  6. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    りんごは千切り、ホタテは粗く刻んでおく

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱してホタテを炒める

  3. 3

    ホタテに火が入ったらみりんを加えてアルコールを飛ばす

  4. 4

    アルコール分が無くなったらりんごを加えて軽く炒める

  5. 5

    りんごがしんなりしてきたら、水と味噌を加えて少し煮詰めて出来上がり

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あおもり産品
あおもり産品 @cook_40089059
2015/03/19 06:11に公開
青森市は農水産物が数多く「生産されるまち」食の流通拠点として様々な農水産物が「集まるまち」そして、美味しいものを「味わう」ことができる「食のまち」です。【 H  P 】http://aomorisanpin.jp
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