クランブル☆クランベリーおからマフィン♪
mamechan♪ @cook_40082922
お豆腐・豆乳大好き！生おからを使ったヘルシースイーツを考えましたo(^-^)o
このレシピの生い立ち
おからモニターになったので、いろいろと作ってみました♪
クランブル☆クランベリーおからマフィン♪
お豆腐・豆乳大好き！生おからを使ったヘルシースイーツを考えましたo(^-^)o
このレシピの生い立ち
おからモニターになったので、いろいろと作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【クランブルの作り方】
ボウルにおから、砂糖、薄力粉を入れ、泡立て器orスプーン等で混ぜ合わせる。 - 2
まんべんなく混ざったら、マーガリンを加え、フォークで混ぜ合わせる。
※硬めのマッシュポテトのようになります。 - 3
【マフィン生地の作り方】
ボウルにはちみつを入れ、溶かしたバター（レンジでＯＫ）を加え、泡立て器で混ぜる。 - 4
〔３〕に卵を加え、全体に馴染むまで混ぜる。
- 5
〔４〕におからと牛乳を加え混ぜ、バニラエッセンスを適量入れ軽く混ぜる。
- 6
薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。
- 7
湯通ししたドライクランベリーを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
- 8
<<焼き上げ>>
マフィン型にマフィン生地を入れる。 - 9
〔８〕の上にクランブル生地をのせる。
※できるだけマフィン生地が隠れるように、広げてのせる。 - 10
１８０度のオーブンで、２５分～３０分焼く。
コツ・ポイント
【下準備】
※卵は常温にしておく。
※ドライクランベリーは軽く湯通しして、水気を切っておく。
【焼き上げ】
オーブンによって異なりますが、最初は中段、最後の５分は上段で焼くと綺麗な焼き色がつきます。
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