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トマトとじゃこのアヒージョ
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トマトとじゃこのアヒージョ-レシピのメイン写真

トマトとじゃこのアヒージョ

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

トマトとじゃこをオリーブオイルで煮るだけ♪簡単美味しい安上りの1品♪
このレシピの生い立ち
トマトが少し古くなりかけてたので、オイルで煮てみました

トマトとじゃこをオリーブオイルで煮るだけ♪簡単美味しい安上りの1品♪
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トマトが少し古くなりかけてたので、オイルで煮てみました

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トマトとじゃこのアヒージョ

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

トマトとじゃこをオリーブオイルで煮るだけ♪簡単美味しい安上りの1品♪
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トマトが少し古くなりかけてたので、オイルで煮てみました

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材料

4人分
  • トマト 小3個
  • ちりめんじゃこ 20ｇ
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 150ｃｃ
  • 塩 小匙1/2
  • パセリ(乾燥) 少々
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作り方

  1. 1

    トマトは8等分くし切り、にんにくはスライスしておく

    • トマトとじゃこのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    トマト、ニンニク、ちりめんじゃこを直火OKの耐熱皿に入れ、上からオリーブオイル、塩を注ぎ弱火でじっくり火にかける

    • トマトとじゃこのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    仕上げにパセリをかけて出来上がり

    • トマトとじゃこのアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    一緒にバケットを添えて♪
    具材をのせたりオイルを浸して頂きます

    • トマトとじゃこのアヒージョ作り方4写真

コツ・ポイント

※オイルが残ったら、パスタなどに使えます
残ったこのオイルでレバーを煮たコンフィも美味しかったです

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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2016/08/05 03:56に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい！ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー？？http://ameblo.jp/cookingmamy/
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