ジャガイモを小さく切り、レンジで3分程度加熱しておく。

フライパンを火にかけ、一口大に切った唐揚げを炒める。

ナス・ピーマン、ジャガイモの順にフライパンに入れて、唐揚げと一緒に軽く炒める。

あらかじめ混ぜておいた★印の調味料をフライパンに入れ、軽くあえる。

コショウを降り、皿に盛り付ける。