蒸してこねて☆ほんのり２色【団子】
とし・はや @cook_40039936
茹でた団子にはない“モチモチ感”がクセになります。
慣れれば簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
お花見用です。
やっぱり花より団子＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をよく混ぜる。
“耳たぶ”くらいの固さになるように水は調整してください。 -
- 2
桜色の団子用には食紅を入れ、薄いピンク色になった湯を粉に混ぜます。
-
- 3
蒸し器に布を敷いた上に1/3づつにした団子生地を置き強火で20分蒸す。(生地が柔い時はスプーンで置くといいですよ)
-
- 4
蒸しあがったらボールに移し、麺棒などでよくついてこねる。
うまくいかない時は早めに⑤へ -
- 5
熱いうちにぬれ布巾に移し、よく煉る。
-
- 6
成形したら完成☆
-
コツ・ポイント
よもぎ味もいいですね。
⑤の作業は思ったより熱くなかったです。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
素朴なおやつ✿茹で団子/焼き団子✿ 素朴なおやつ✿茹で団子/焼き団子✿
✿話題入り感謝✿外はﾊﾟﾘっと中はもっちり食感の焼き団子、柔らか食感の茹で団子を作って、色々な団子を楽しんで下さいね♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17822950
