オリンピック団子！青黄黒緑赤5色♪
オリンピック目指して五色の団子を作りましょう！
このレシピの生い立ち
オリンピックイヤーだったので考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
シリコンスチーマー(又は耐熱容器)に上新粉、グラニュー糖、水を入れ良く混ぜる。
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- 2
1に蓋(又はラップ)をして、レンジ600Wで3分温め、良く混ぜる。
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- 3
2を再度、レンジ600Wで1分温め良く混ぜ、透明になるまで練る。
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- 4
食紅5色(黄・緑・青・赤・黒)を各湯呑(各小皿等)に少量ずつ入れ、2〜3滴の水で溶いておく。
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- 5
3を5等分にし、4の食紅を黄色から混ぜて行く。
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- 6
各色をそれぞれ混ぜる。
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- 7
各色を5個ずつ同じ大きさに丸め、青→黄→黒→緑→赤の順に、濡らした竹串に通して出来上がり。
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コツ・ポイント
レンジ後しっかり混ぜる事により、丸める時に手にくっつきにくくなる。くっつく場合は少量の水をつける。団子を通す時は竹串を水で濡らしておき、回しながら通す。
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