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肉味噌イタリア～ン♪
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肉味噌イタリア～ン♪-レシピのメイン写真

肉味噌イタリア～ン♪

めるやん
めるやん @cook_40033394

ズッキーニと合わせると新鮮♪
新鮮野菜にのっけて
味噌？って思うほど薄味だから、何にでも合う。
夏バージョンで。
このレシピの生い立ち
いつもの肉味噌にズッキーニを入れてみたら、なかなかいけた。定番になりそう♪

ズッキーニと合わせると新鮮♪
新鮮野菜にのっけて
味噌？って思うほど薄味だから、何にでも合う。
夏バージョンで。
このレシピの生い立ち
いつもの肉味噌にズッキーニを入れてみたら、なかなかいけた。定番になりそう♪

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肉味噌イタリア～ン♪

めるやん
めるやん @cook_40033394

ズッキーニと合わせると新鮮♪
新鮮野菜にのっけて
味噌？って思うほど薄味だから、何にでも合う。
夏バージョンで。
このレシピの生い立ち
いつもの肉味噌にズッキーニを入れてみたら、なかなかいけた。定番になりそう♪

ズッキーニと合わせると新鮮♪
新鮮野菜にのっけて
味噌？って思うほど薄味だから、何にでも合う。
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いつもの肉味噌にズッキーニを入れてみたら、なかなかいけた。定番になりそう♪

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材料

2～4人分
  1. ミンチ（合挽き） 150グラム
  2. ズッキーニ 1本
  3. 味噌 大2
  4. みりん 大2
  5. 醤油 大1
  6. 酒 大1
  7. 水溶き片栗粉 大3
  8. 塩・コショウ 適宜
  9. オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを縦4つに切り、さらに細かいイチョウ切りにする。

  2. 2

    味噌をみりんで溶かしてから、醤油・酒を入れたものと、水溶き片栗粉を用意しておく。

  3. 3

    オリーブオイル大1を熱して、ミンチを入れて軽くほぐれるまで炒め、そこにズッキーニを入れて、さらに炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたら調味料を入れ、塩・コショウし、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。

    • 肉味噌イタリア～ン♪作り方4写真

コツ・ポイント

調味料は、合わせておいて、さっと入れて炒めるのがコツ。
片栗粉は、さらっとしたくらいの濃度で。
時間がない時の一品に重宝しますよ。
キャベツにのっけたけど、冷奴、蒸し茄子、工夫で色々な料理につかえます。

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めるやん
めるやん @cook_40033394
2008/08/04 07:05に公開
めるやんです。野菜レシピ多いです。なんぼほど食べるねん！ってくらい野菜が好き。何日分をまとめ買いして、その時のひらめきで作ったりもします。化学調味料は嫌いなので、あんまし使わんようにしてます。関西出身なので、出汁の効いた薄味中心です。ご飯、お酒もすすむような、そんなレシピです。宜しゅうに♪
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