私のメロンぱん♬
簡単においしいメロンパンができます。
このレシピの生い立ち
子供に人気のメロンパン♫ 買うと高いので手作りで！
アプリでひらく作り方
- 1
【パン生地】 ＨＢにパン生地をセットし、パン生地コースをスタート。一次発酵までお任せ。
- 2
パン生地を取り出し、ガス抜きをして分割(約37g)する。きれい丸め、閉じ目を下にしてラップをかけベンチタイム(10分)
- 3
丸めなおし、クッキー生地を張り合わせ、クッキー生地にグラニュー糖をつけ格子模様をつける。二次発酵(室温で40～50分)
-
- 4
200度に予熱したオーブンで13～15分焼き、取り出したら網の上で冷ます。
- 5
【クッキー生地の作り方】＊印の粉を合わせて２回ほどふるう。
- 6
室温に戻したバターを柔らかくなるまで練り、砂糖を３回に分けて加え、その都度よくすり混ぜる。
- 7
溶き卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。完全に混ざったら粉を加え、ヘラでまとめる。
- 8
一つ約25gに丸め、ラップをして冷蔵庫へ。生地のベンチタイムが終わったら、一つずつ上にかぶさるくらいの大きさに伸ばす。
コツ・ポイント
クッキー生地に使用するバターと卵は室温に戻しておく。
クッキー生地はパン生地をスタートさせてから作り始めると時間短縮に。
クッキー生地が緩い時は一時的に冷蔵庫で冷やしてください。
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