クリームチーズは、湯煎にかけて溶かしておく

卵 きび砂糖をホイッパーで泡立てる 八分立て

クリームチーズと生クリームを合わせてホイッパーで混ぜる

2に レモンとレモンの皮を加えて混ぜる

４に ふるった 薄力粉を加えて混ぜる

５に ３を加えて混ぜる

溶かしバターを加える

型紙を敷いた型に 生地を流して 170℃オーブンで45分焼く