粉末緑茶を熱湯で溶いておく。

牛乳と砂糖を火にかけ、砂糖がとけたら粉末緑茶を合わせ、ゼラチンを加えるる。

氷水にあてて、とろみがつくまでゴムベラで混ぜる。冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。