愛しの水ようかん♪抹茶豆乳～アガー使用～
みのり105 @cook_40030302
抹茶ミルクの素でお手軽に♪アガーを使ってゼリーのような食感です。プルプルで美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
抹茶ミルクの素が残ってたので、お砂糖も入ってるしお砂糖の代わりにアガーと混ぜたらどうなのかな？？って思ってやってみたら出来ちゃったのでアップしてみました♪
愛しの水ようかん♪抹茶豆乳～アガー使用～
抹茶ミルクの素でお手軽に♪アガーを使ってゼリーのような食感です。プルプルで美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
抹茶ミルクの素が残ってたので、お砂糖も入ってるしお砂糖の代わりにアガーと混ぜたらどうなのかな？？って思ってやってみたら出来ちゃったのでアップしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆のアガー・抹茶ミルクの素（グリーンティー）を混ぜ合わせておく。鍋に水を入れて、そこに少しずつ加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 2
沸騰後、1～2分加熱し煮溶かす。火を止めて、豆乳・あんの順で加えてそのつどよく混ぜ合わせる
- 3
荒熱がとれたら、お好みの型に入れて冷やし固める。
- 4
つぶあんのほうが合うかな？底にあんが沈みます。
-
- 5
横から見るとこんな感じ。
アガーは４０℃前後で固まります。食感はゼリーっぽい感じ。なのでこれは、水ようかんって言うよりも豆乳抹茶プリン？ -
コツ・ポイント
沸騰後、１～２分加熱して下さい。吹きこぼれに注意してください。
アガーと抹茶ミルクの素（グリーンティー）は良く混ぜて下さいね。
４０℃前後で固まってきます。
つくれぽ
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