フードプロセッサーに無塩バターを入れて（冷蔵庫から出してすぐの硬いバター）
がっがっと４～５回プッシュする。
メイプルシュガーを加えて混ぜる。

卵を入れてさらに混ぜ合わせる。滑らかになったらレモン汁と塩を加え　さらに混ぜ合わせる。
アーモンドプードルを入れてさらに混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるって２へ加える。
滑らかになるまでガ～ッと混ぜ続ける。
（一度蓋を開けて回りの生地を落とすときれいに混ざります。）

オーブンを１８０度に温める。
クグロフ型にショートニング（バターでも可）をぬって３の生地を流し込む。
台に叩きつけて空気抜きをする。

１８０度のオーブンで４５分焼く。
冷めたら型から取り出す。

粉糖をかけたりしてデコレーションしてもかわいいです。