小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる

牛乳、ヨーグルト、卵、三温糖を混ぜ1に少しずつ加え、ざっくり混ぜる。

黄人参をすりおろし2に加え、混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、生地の1/4を流し込む。写真のような気泡が出来てきたら、ひっくり返す。

両面とも色よく焼けたら、同じように、もう3枚を焼く。お皿に2枚ずつ盛り、バター、メープルシロップをかけたら出来上がり。