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やりいかと貝割れのバター醤油パスタ
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やりいかと貝割れのバター醤油パスタ-レシピのメイン写真

やりいかと貝割れのバター醤油パスタ

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

バター醤油の和風パスタ！

イカとの相性抜群！やりいかを使うことで柔らかい食感が楽しめる。
このレシピの生い立ち
コーンバターやイカはバター醤油との相性が良いのでパスタにしてみました

バター醤油の和風パスタ！

イカとの相性抜群！やりいかを使うことで柔らかい食感が楽しめる。
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コーンバターやイカはバター醤油との相性が良いのでパスタにしてみました

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バター醤油の和風パスタ！

イカとの相性抜群！やりいかを使うことで柔らかい食感が楽しめる。
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イカとの相性抜群！やりいかを使うことで柔らかい食感が楽しめる。
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材料

1人分
  1. パスタ 80g
  2. やりいか 1/2はい
  3. 貝割れ 1カップ
  4. コーン 大さじ１
  5. バター 20g
  6. ニンニク 1片
  7. オリーブオイル 大さじ２
  8. 醤油 キャップ2杯
  9. ゆで汁 100cc
  10. 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    イカのわたを取り除き、輪切りにする。

    パスタを茹で始める

    フライパンに潰したニンニクとオリーブオイルを入れ弱火で加熱

  2. 2

    香りが出たらイカを入れ炒め、コーンとバターを入れさらに炒める。
    一度イカを取り出し、醤油を入れ煮つめる

  3. 3

    パスタのゆで汁を入れ強火にし、茹であがったパスタとイカ、貝割れの8割を入れ絡める。
    最後に塩、胡椒で味を調え皿に盛り付け貝割れを散らす

コツ・ポイント

麺つゆでも美味しく出来ます

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2007/11/07 14:45に公開
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