今回はえび入りすりみを使用しました。

パン粉を器に用意します。

次に、160℃〜170℃の揚げ油を用意します。

すりみを適量、スプーンですくい、パン粉にダイブ。

上からもパン粉をかけてから、手で持ち、コロコロと丸く形成します。

パン粉がまだ足りない様なら、更にパン粉をつけてから、①の油の中へ

キツネ色に揚がったら完成です。

簡単にすりみフライの大きさの調整が出来るので、量はお好みでどうぞ。

また、平たくして、揚げ焼きにしても良いかもですね。

そのままでも美味しいですが、お好みで、ソース、タルタルなどをつけても美味しいです❤

Top画像はオーロラソースです。