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残り物で2種のきのこグラタン
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残り物で2種のきのこグラタン-レシピのメイン写真

残り物で2種のきのこグラタン

n0604
n0604 @cook_40053104

まいたけと椎茸2種類のきのこと残り物のグラタンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物、賞味期限間近のじゃがりこを活用したくて作りました。

まいたけと椎茸2種類のきのこと残り物のグラタンです。
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残り物で2種のきのこグラタン

n0604
n0604 @cook_40053104

まいたけと椎茸2種類のきのこと残り物のグラタンです。
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冷蔵庫の残り物、賞味期限間近のじゃがりこを活用したくて作りました。

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材料

  • ★白菜 45g
  • ★まいたけ 100g
  • ★水煮たけのこ 20g
  • ★金平 20g
  • ★がんもどき 1個
  • ★煮物の残り 50g
  • ☆白菜 60g
  • ☆椎茸 30g
  • ☆たけのこ水煮 25g
  • ☆金平 25g
  • ☆がんもどき 1個
  • ☆煮物の残り 100g
  • ●みりん 大2
  • ●顆粒コンソメ 小1/2
  • ●牛乳 300cc
  • ハム お好みで
  • じゃがりこ(かぼちゃグラタン) 1個
  • チーズ 適量
  • 小麦粉 大1
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作り方

  1. 1

    白菜は縦半分に切ってから3cm幅に切り、ハムは半分に切ってから1cm幅に切ります。

  2. 2

    ★と☆分けて作ります。フライパンで白菜を炒め小麦粉を大1/2ずつ薄くはたきつけてソテーすします。

  3. 3

    ★と☆のついた他の具材も加え炒めます(大きい場合は切りながら)。

  4. 4

    全体がしんなりしたら●をそれぞれに半分ずつ加え蓋をして10分ほど煮ます。

  5. 5

    耐熱容器にじゃがりこを10本ずつ位敷き詰め4とハムを入れます。
    オーブンは220度に予熱しておきます。

  6. 6

    残りのじゃがりこを砕いてまぶし、チーズもまぶしたらオーブンで焼いたら完成です。

    • 残り物で2種のきのこグラタン作り方6写真
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n0604
n0604 @cook_40053104
2015/03/20 00:17に公開

このレシピのキーワード

グラタン 白菜 しいたけ がんもどき ハム 牛乳 まいたけ チーズ 小麦粉

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