レンジで簡単☆茄子のツナ味噌炒め。

Name: レンジで簡単☆茄子のツナ味噌炒め。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 2本（約200g）; ツナ缶 1/2缶; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; 胡麻油 小さじ1/2; すりおろし生姜 小さじ1/4

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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レンジ5分で作れるご飯がもりもり食べられる茄子おかず。油で炒めるよりもヘルシーです。たっぷり作って常備菜にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
茄子レシピばかりですみません。この時期6本100円で売っていたりするので茄子好きの私はついつい買って来てしまうのです。半端に残っていたツナと合わせて何となく作ってみたら美味しかったのでレシピアップ。

レンジで簡単☆茄子のツナ味噌炒め。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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材料

2人分

茄子 2本（約200g）
ツナ缶 1/2缶
★
味噌大さじ1
酒大さじ1/2
みりん大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
胡麻油小さじ1/2
すりおろし生姜小さじ1/4

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作り方

1
茄子は所々皮を剥き、縦半分に切ってから5mm程の薄切りにする。塩少々（分量外）を加えた水に5分程さらして灰汁抜きする。
2
耐熱容器にツナと★の調味料を入れてよく混ぜる。
3
水気を切った茄子を入れ、蓋をのせて（蓋はしません）600wのレンジで3分加熱。
4
加熱後全体を混ぜたら今後は蓋無しで600wで2分加熱。加熱終了後よく混ぜたら出来上がり。
5

2017.2.14☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りをしました！作って下さった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

ツナはオイルごと使用していますがお好みで油を切って使用して下さい。多少の油分がある方がジューシーに仕上がります。

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つくれぽ

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2016/08/14 22:32に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

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