ベーコンジャムの代わりにカリカリベーコンで代用もOKです。

室温で柔らかくなっているバターとグラニュー糖をホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。

塩一つまみと胡椒も入れて混ぜる。卵と牛乳を混ぜ合わせて、少しずつバターに入れながら混ぜ合わせる。分離しませんように〜。

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れてさっくりと混ぜる。粉けがなくなる前にベーコンを加えて混ぜる。

型にバターを塗り、クッキングペーパーをしいて生地を流し込む。180度に温めたオーブンで35〜40分焼く。