お弁当や行楽に♬可愛いミニミニコロッケ♡

Name: お弁当や行楽に♬可愛いミニミニコロッケ♡
Yield: 小さめ１２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＊紫芋 ２００ｇ; ＊メークイン １００ｇ; バター １５ｇ; ☆卵 １個; ☆小麦粉 大さじ５; ☆牛乳 大さじ５; パン粉 適量; 揚げ油 適量

satorisu @cook_40055722

じゃが芋と紫芋を使用した可愛いお色のミニミニコロッケです♡
衣つけも簡単にしちゃいました♬
お弁当の隙間や行楽にも♡
このレシピの生い立ち
紫芋があり、じゃが芋と混ぜてみたら彩りがとても良かったのでいただきやすいミニミニコロッケにしました♬

お肉が入っていないので、冷めても美味しくいただけます♡

お弁当や行楽に♬可愛いミニミニコロッケ♡

satorisu @cook_40055722

お肉が入っていないので、冷めても美味しくいただけます♡

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材料

小さめ１２個分

＊紫芋２００ｇ
＊メークイン１００ｇ
バター１５ｇ
☆卵１個
☆小麦粉大さじ５
☆牛乳大さじ５
パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

＊は小さめのさいの目に切り、耐熱容器に入れレンジ６００W３分×２回チンします。
2

１を熱いうちにマッシャーで潰し、バターを加え混ぜ１２個程度に丸め冷ましておきます。
3

☆で衣を作ります。
4

２を３にくぐらせ、パン粉をつけ中火の揚げ油で揚げます。
5
お好みの容器に入れ、つまようじにマスキングテープの旗などさしても可愛いです♡

コツ・ポイント

紫芋がない場合、紫芋パウダーで色づけしても♬
薩摩芋や南瓜代用でも美味しいです♡

油で揚げるときは強火にすると焦げてしまうので中火でゆっくり揚げてくださいね。

☆の衣はわかりやすいよう少し多めの分量にしてあります。（１／２量で足ります）

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つくれぽ

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satorisu @cook_40055722

2015/03/20 08:09に公開

♥たくさんのキッチンの中お越しくださりありがとうございます♥北海道在住です。料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち始めました。皆様に美味しいと思っていただけるようなお料理やお菓子をお届けできればと思います♪ブログ「satorisuのおいしいごはんとお菓子」http://oisii-sato.blogspot.jp/も宜しくお願い致します♡

このレシピのキーワード

コロッケバター牛乳卵メークインいも小麦粉

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