アップルジンジャージャム

miyuko
miyuko @cook_40038008

紅玉の季節になると 作ります。 生姜でピッリっと味を引き締めてみました。
このレシピの生い立ち
普段は シナモンですが 何気に目に付いた生姜を 思い切って入れてみました。 普段から 体を温めるためにお味噌汁に コンソメスープに 蜂蜜生姜豆乳 紅茶 緑茶と なんにでも入れて食べています。

アップルジンジャージャム

紅玉の季節になると 作ります。 生姜でピッリっと味を引き締めてみました。
このレシピの生い立ち
普段は シナモンですが 何気に目に付いた生姜を 思い切って入れてみました。 普段から 体を温めるためにお味噌汁に コンソメスープに 蜂蜜生姜豆乳 紅茶 緑茶と なんにでも入れて食べています。

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材料

  1. リンゴ 3~4個
  2. しょうが 1~2カケ お好みで
  3. 砂糖 りんごの重さの半分くらい

作り方

  1. 1

    りんごをいちょう切りにする。生姜は千切り。 砂糖をまぶして一時間くらい置いて、水分を出す。

  2. 2

    あとはじっくりと火にかけ、りんごが透明になり 少し煮詰めて火を止める。 あとは容器に詰めて 冷まします。

  3. 3

    ヨーグルトにかけました。 やった事は無いですが 紅茶に入れても。 炭酸水で割ってもいいかも(今、思いつきました。)

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miyuko
miyuko @cook_40038008
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お菓子やパンを作ることに 日々修行しています。デコレーションは苦手なので 焼きっぱなしのものが多いです・・・。鉄道っ子でポケモン大好きの息子がいます。
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