明石タコと大根のサラダ
いけいちか @cook_40036846
シャキシャキの大根とタコの歯ごたえと中華風味の手作りドレッシング！
このレシピの生い立ち
大根１本て買ってもどうも使い切れないなぁと思ってたときに栗原はるみの本に似たようなのが載ってたので。
無事、大根についての悩み解消！
アプリでひらく作り方
- 1
たこは薄切り、大根は繊維にそって太めの千切り、三つ葉は３㌢くらいのざく切りにする。白ねぎ、しそ、みょうがは千切りにして、水にさらす。
- 2
ごま油でにんにく薄切りををカリカリになるまで揚げる。この揚げ油だけドレッシングに使用する。
- 3
水気をよぉくきってから、すべてをよく混ぜて盛り付ける。ドレッシングをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
明石タコじゃなくふつうのタコで十分おいしいです。
完成品を冷蔵庫で冷やして、王子様の帰りを待ちましょう。
リアクション
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シャキシャキとした野菜の歯応えがイイ感じ♪タコはいつもタコ酢ばかり、大根のレシピもあまりなかったので。。。新しいバリエーションにいかがでしょう？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17824612
