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おひとり様 揚げ出し豆腐
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おひとり様 揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

おひとり様 揚げ出し豆腐

ハトナツ
ハトナツ @cook_40075740

揚げずに焼いて簡単に♪
このレシピの生い立ち
買ったものは油っこかったりするので自作☆ 胡麻油を使うので香ばしいです♪

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買ったものは油っこかったりするので自作☆ 胡麻油を使うので香ばしいです♪

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ハトナツ
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買ったものは油っこかったりするので自作☆ 胡麻油を使うので香ばしいです♪

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材料

1人分
  1. 豆腐(木綿) 半丁
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 胡麻油 大さじ2
  4. ☆水 100cc
  5. ☆かつおだし(顆粒) 小さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆塩昆布 ひとつかみ
  10. ★大根おろし 好みの量
  11. ★生姜(すりおろし) 好みの量
  12. ★青ネギ(小口切り) 好みの量
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作り方

  1. 1

    耐熱皿にキッチンペーパーを４つに折り横半分に切った豆腐を乗せてレンジに3分かける(水切り)

    • おひとり様 揚げ出し豆腐作り方1写真
  2. 2

    1に片栗粉をまぶして胡麻油を熱したフライパンで各面を焼く

  3. 3

    鍋に☆を入れて煮立たせる

  4. 4

    器に2を盛り3をかけ★をトッピングして出来上がり

コツ・ポイント

レンチン後の豆腐は熱いので注意！

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ハトナツ
ハトナツ @cook_40075740
2015/03/18 12:47に公開
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