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スタミナ満点ガーリックステーキチャーハン
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スタミナ満点ガーリックステーキチャーハン-レシピのメイン写真

スタミナ満点ガーリックステーキチャーハン

福島県
福島県 @fukushima

ニンニクと牛肉でスタミナ満点!
暑い夏を乗りきろう
このレシピの生い立ち
料理家の松崎博一さんが監修したメニューです

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材料

  • ご飯 茶碗2杯
  • 牛モモ肉(薄切りでもOK) 300g
  • ニンニク 3片
  • 長ネギ 1/8本分
  • ルッコラまたはクレソン 1束分
  • 塩、黒コショウ 適量
  • なたね油またはオリーブ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ニンニクは薄くスライス、ルッコラは食べやすい大きさに、長ネギは小口に切る

  2. 2

    牛モモ肉は一口大に切り、塩、黒コショウで下味を付ける

  3. 3

    フライパンになたね油(オリーブ油)を引き熱し、ニンニクを入れ中火で軽く色がつくまで加熱する

  4. 4

    色がつき香りが出てきたところに2を加え、表面に色がついてきたところにご飯を入れ炒める

  5. 5

    塩、黒コショウで味を付け、長ネギ、ルッコラを加え混ぜ仕上げに醤油を回し入れ、軽く炒めて完成

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福島県
福島県 @fukushima
2016/08/02 06:19に公開
「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中!https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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このレシピのキーワード

炒飯 ステーキ にんにく 牛もも クレソン ルッコラ ご飯 長ネギ

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