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簡単すぐでき！おくらとトマトの炒め物
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簡単すぐでき！おくらとトマトの炒め物-レシピのメイン写真

簡単すぐでき！おくらとトマトの炒め物

ちゃーまま
ちゃーまま @cook_40020956

旬の夏野菜を使って簡単洋風炒め物♪あっという間に出来るので、もう一品欲しい時にパパッと作れます。
このレシピの生い立ち
借りてる畑でたくさん採れたおくらとトマトを消費したくて使ってみました。
味付けはシンプルに塩こしょうでしたら、素材の旨みがぎゅっと濃縮した美味しいおかずになりました。

旬の夏野菜を使って簡単洋風炒め物♪あっという間に出来るので、もう一品欲しい時にパパッと作れます。
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味付けはシンプルに塩こしょうでしたら、素材の旨みがぎゅっと濃縮した美味しいおかずになりました。

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簡単すぐでき！おくらとトマトの炒め物

ちゃーまま
ちゃーまま @cook_40020956

旬の夏野菜を使って簡単洋風炒め物♪あっという間に出来るので、もう一品欲しい時にパパッと作れます。
このレシピの生い立ち
借りてる畑でたくさん採れたおくらとトマトを消費したくて使ってみました。
味付けはシンプルに塩こしょうでしたら、素材の旨みがぎゅっと濃縮した美味しいおかずになりました。

旬の夏野菜を使って簡単洋風炒め物♪あっという間に出来るので、もう一品欲しい時にパパッと作れます。
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. 豚肉 100g
  2. おくら 15本
  3. トマト 2個
  4. ニンニク 1片
  5. 塩 ひとつまみ
  6. コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    おくらはガクをそぎ落とし、板ずりしてさっと茹で半分に切る。トマトは大きめのざく切りにする。豚肉にワインをまぶしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りのニンニクを入れて火にかけ、香りが出てきたら肉を炒める。

  3. 3

    トマトを加え、少し崩れるまで炒める。おくらを加え、塩、コショウで味を調える。

コツ・ポイント

トマトは完全に煮崩さず、少し形が残っている方がいいですね。
野菜から出たお汁も、すべて飲み干したくなるほどおいしいですよ。

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ちゃーまま
ちゃーまま @cook_40020956
2016/08/01 11:38に公開
お料理、パン作り、お菓子作り大好き♪たまには失敗しますが、私が作っておいしかったレシピを紹介します。パン作りが好きすぎて現在は、フルーツ酵母のパン教室を主催。毎月、フルーツで作る酵母とハード系とリッチ系のパンを教えています。オンラインでもいろんなパンを教えていますので、ご興味があればぜひどうぞ！https://happy-baking.net
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