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夏野菜のラタトゥイユ入りキッシュロレーヌ
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夏野菜のラタトゥイユ入りキッシュロレーヌ-レシピのメイン写真

夏野菜のラタトゥイユ入りキッシュロレーヌ

ねこまよ
ねこまよ @cook_40094485

夏野菜たっぷりのラタトゥイユを焼き込んでキッシュにしてみました。おつまみにも朝ごはんにも良いですよ。
このレシピの生い立ち
余っていたラタトゥイユをアレンジしたくて

夏野菜たっぷりのラタトゥイユを焼き込んでキッシュにしてみました。おつまみにも朝ごはんにも良いですよ。
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夏野菜のラタトゥイユ入りキッシュロレーヌ

ねこまよ
ねこまよ @cook_40094485

夏野菜たっぷりのラタトゥイユを焼き込んでキッシュにしてみました。おつまみにも朝ごはんにも良いですよ。
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夏野菜たっぷりのラタトゥイユを焼き込んでキッシュにしてみました。おつまみにも朝ごはんにも良いですよ。
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材料

１台分（18センチタルト型）
  1. 冷凍パイシート 2枚
  2. ラタトゥイユ 適量
  3. ピザ用チーズ お好みの量
  4. ☆卵 2個
  5. ☆生クリーム 180cc
  6. ☆塩 少々
  7. ☆こしょう 少々
  8. ☆ミックスハーブ お好みで
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作り方

  1. 1

    冷凍パイシートを型に合わせて綿棒で伸ばす。オーブンを190度に予熱する。

  2. 2

    パイ生地を型に敷く

  3. 3

    ラタトゥイユを型に入れる

    • 夏野菜のラタトゥイユ入りキッシュロレーヌ作り方3写真
  4. 4

    アパレイユを作る。☆の材料をボールで混ぜて、型に静かに流し入れる

    • 夏野菜のラタトゥイユ入りキッシュロレーヌ作り方4写真
  5. 5

    チーズを乗せる

  6. 6

    予熱したオーブン190度で45分ほど焼く。途中、焦げそうだったらアルミホイルを被せる。

    • 夏野菜のラタトゥイユ入りキッシュロレーヌ作り方6写真
  7. 7

    粗熱が取れたら型からはずす

  8. 8

    出来上がり！

  9. 9

    完全に冷めてからの方が切りやすいです。頂く前にオーブントースターで温めると出来たての美味しさです◎

    • 夏野菜のラタトゥイユ入りキッシュロレーヌ作り方9写真

コツ・ポイント

ラタトゥイユは作りたてより、一晩おいた状態のものがよいです。水分がしっかりとんだものを使ってください。

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ねこまよ
ねこまよ @cook_40094485
2016/08/04 12:46に公開

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