作り方
- 1
ゴーヤを、縦半分に切り、綿をスプーンなどで取って、薄切りにして塩水に!苦味が消えるよ!
- 2
フライパンを中火にかけ、マーガリン、にんにく、鷹のつめを入れ、軽く火を通し、ミンチを入れます。
- 3
ミンチに火が通ったら、ゴーヤを入れ、塩コショウで味を整え、しょうゆをまわしいれ、卵投入!軽く炒めて出来上がり!
コツ・ポイント
ミンチなだけに、食べにくいかも…どんぶり向き!?タマゴ2個でまとめてもgoodです♪
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