じゃがいものクリーム煮
色々アレンジがきく一品です。おうちにいつもある材料だけで。コツ・ポイント見てください。
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じゃがいもの消費です。
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じゃがいもは一口大に切り洗う。
鍋にじゃがいも・牛乳・コンソメを入れ中火にかける。ぶくぶくしてきたら弱火でやわらかくなるまで煮る。
味をみて足りないようなら塩・こしょうしてください。最後は牛乳の水分をとばす感じで煮詰める。温かいうちに召しあがれ。
これだけの材料なのにまったりな、コクのある一品です。ハムやベーコン、ブロッコリー人参どんな素材とも相性が良いです。煮詰めなければシチューのような感じに仕上がります。煮詰めてしまってチーズをかけて焼けばグラタンになっちゃいます。
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