オクラ豚ロール☆バターぽん酢ソース☺
☆熊八☆ @hachi522
バターぽん酢のソースでさっぱり食べられるオクラの肉巻きです♡
夏にぴったりの豚肉料理です♬
このレシピの生い立ち
旬のオクラを豚肉で巻いてボリュームつけてさっぱり食べれるおかずにしようと思いました♪
オクラ豚ロール☆バターぽん酢ソース☺
バターぽん酢のソースでさっぱり食べられるオクラの肉巻きです♡
夏にぴったりの豚肉料理です♬
このレシピの生い立ち
旬のオクラを豚肉で巻いてボリュームつけてさっぱり食べれるおかずにしようと思いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを綺麗に水洗いしてペーパーで水気をしっかり拭き取る。
オクラのガクを包丁で剥き取る。 -
- 2
軽く塩・胡椒した豚肉にオクラを乗せて巻いていく。
-
- 3
豚ロールに軽く小麦粉をふる。
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し豚ロールの巻き終わりを下にして焼く。
※中火強～強火 -
- 5
焼き色がついてしっかり巻き終わりがくっついたら返して、巻き終わりと同じくらいの焼き色をつける。
-
- 6
蓋をして火力を中火弱～弱火にして3～4分蒸し焼きにする。
-
- 7
砂糖を加えて混ぜ合わせたぽん酢とバターを準備する。
-
- 8
火力を中火にしてバターと砂糖を混ぜたぽん酢を入れる。
バターが溶けて全体にソースが馴染むまで絡め焼いて出来上がり。 -
- 9
※こちらも夏にオススメ☆
豚肉の梅チーズロール
レシピID:19219004 -
コツ・ポイント
オクラのうぶ毛が刺々しい場合は塩をふって板摺して熱湯で30秒程茹でて冷水にさらします。
ペーパーで水気をよく拭いて豚ロースに巻きます。
出来上がりは食べやすく切っても豪快にかぶりついても美味しいです＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17825232
