餃子、焼くだけじゃもったいないよ～(*^^*)このレシピの生い立ち良く作るのだが、娘に「アップしなよ」と、勧められて♪
玉ねぎをスライス。ワカメを2㎝程に切る。中鍋に、水6文目をわかす。お湯が沸いたら投入。
玉ねぎに火が通ったら、本だしor鶏ガラだしを入れて一煮立ち。その後、塩、胡椒で味を整える。
火を落とし、(弱火に)餃子投入。煮たったら火を止める。
餃子に、余熱で火が通ったら、醤油or胡麻油を入れて一煮立ちで、出来上がり～
だしの量がポイント。胡椒はブラックペッパーがおすすめ。入れすぎると、ただの胡椒味に…(´・c_・`)
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