失敗しらずのシュークリーム生地
deep_blue3155 @cook_40035606
苦手なシュー生地も
サラダ油で作るから大丈夫
中に何を入れようかなぁ 楽しみ♪
このレシピの生い立ち
どうしても失敗しがちで苦手だったのを克服させる為に考えました
失敗しらずのシュークリーム生地
苦手なシュー生地も
サラダ油で作るから大丈夫
中に何を入れようかなぁ 楽しみ♪
このレシピの生い立ち
どうしても失敗しがちで苦手だったのを克服させる為に考えました
アプリでひらく作り方
- 1
☆の粉類を篩っておく 溶き卵を作っておく 絞り袋を用意して口もｾｯﾄしておく 霧吹きできる物を用意しておく
- 2
ｵｰﾌﾞﾝは180℃で余熱開始
- 3
鍋の中に♪の材料をいれ中火で沸騰させ ☆の材料を一気に入れ木ﾍﾞﾗなどで手早く混ぜ合わせ一つにまとめる
- 4
火からおろして溶き卵1/3を入れ手早く混ぜて馴染ませる さらに1/3の溶き卵を入れ混ぜ合わせて馴染ませる
- 5
生地が木ﾍﾞﾗからゆっくり落ちるぐらいの硬さになるように 残りの溶き卵を少しずつ入れ混ぜ合わせる
- 6
絞り袋の中に生地を入れ ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた天板の上に隣同士がくっつかない様に絞り出し 霧吹きで水をかける
- 7
180℃で20分焼成ｵｰﾌﾞﾝを開けずにそのまま温度を下げ→160℃で10分焼成
冷ましたら 出来上がり
コツ・ポイント
・焼成の時途中でｵｰﾌﾞﾝを開けないでください
・生地を一度に焼けない場合は数回にわけて同じ作業を繰り返してください
・食べきれないｼｭｰ生地は食品保存袋にいれ冷凍保存も可能です
・絞り出す生地の大きさで個数は変わります
つくれぽ
なんや かんやで忙しくしています超ﾆｮﾛﾆｮﾛなﾏｲﾍﾟｰｽですが可愛がってやって下さい *(ノ゜Д゜)八(゜Д゜ )ノｲｴｰｲ(*´I`)ﾌﾌﾌｩ～ﾝ♪ ✿ドーナツを愛する会✿会員NO.7好きなDNはｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾁｮｺ❤
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