シンプル☆色々使える☆豚バラの塩漬け
まるごーる @cook_40057637
簡単に塩豚が出来る♪スライスしてそのままでも。炒めたり、焼き鳥、パスタetc…シンプルで火が通っているので色々使えます。
このレシピの生い立ち
以前、チラシか何かで見たのをメモって、自分なりにアレンジしました。
シンプル☆色々使える☆豚バラの塩漬け
簡単に塩豚が出来る♪スライスしてそのままでも。炒めたり、焼き鳥、パスタetc…シンプルで火が通っているので色々使えます。
このレシピの生い立ち
以前、チラシか何かで見たのをメモって、自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
豚肉に塩をまぶし、保存用袋などに入れ、1～2日冷蔵保存。
- 2
たっぷりのお湯を鍋で沸騰させ、豚肉を入れ、約20分煮る。
- 3
火を止め、そのまま粗熱がとれるまで放置する。
- 4
食べやすい大きさにスライスし、レタスやサラダ菜などと一緒に食べる。(結構、塩が効いているのでドレッシングなどは不要です)
- 5
少し厚めに切って、串に刺して焼き鳥にもღ
-
- 6
きれいに並べておもてなしにも♪
-
- 7
みまふしさんが塩豚を使ってアレンジしてくれました♪
「塩豚の茹で汁を使って☆ミルクスープレシピID：648542」 - 8
みまふしさん
「塩豚☆にんにくレモン レシピID：680021」
「塩豚☆しょうが焼きレシピID：687982」
コツ・ポイント
火を止めた後、そのまま放置することによって、やわらかくジューシーに仕上がります♡
豚肉を煮たお湯は、粗熱がとれたら脂分をとってスープなどに使っても♪
似たレシピ
-
-
簡易パンチェッタ(塩漬の豚バラ) 簡易パンチェッタ(塩漬の豚バラ)
食べやすい辛さの簡易的なパンチェッタです。そのまま焼くだけでも、パスタや野菜炒め、チャーハンにいれても美味しいです
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17711163
