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あまずっぱい大根
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あまずっぱい大根-レシピのメイン写真

あまずっぱい大根

むぽむぽぷりん
むぽむぽぷりん @cook_40041421

寿司酢で漬けました。
ほんのり甘酸っぱくさっぱりしていて、いっぱい食べられます。
このレシピの生い立ち
いつもは塩味の浅漬けを作っていましたが、韓国でこんな感じの甘酸っぱい漬物ってあったよなぁ~と思いだして作ってみました。

寿司酢で漬けました。
ほんのり甘酸っぱくさっぱりしていて、いっぱい食べられます。
このレシピの生い立ち
いつもは塩味の浅漬けを作っていましたが、韓国でこんな感じの甘酸っぱい漬物ってあったよなぁ~と思いだして作ってみました。

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あまずっぱい大根

むぽむぽぷりん
むぽむぽぷりん @cook_40041421

寿司酢で漬けました。
ほんのり甘酸っぱくさっぱりしていて、いっぱい食べられます。
このレシピの生い立ち
いつもは塩味の浅漬けを作っていましたが、韓国でこんな感じの甘酸っぱい漬物ってあったよなぁ~と思いだして作ってみました。

寿司酢で漬けました。
ほんのり甘酸っぱくさっぱりしていて、いっぱい食べられます。
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材料

  • 大根 1/5本
  • 昆布 少々
  • 寿司酢 適量
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作り方

  1. 1

    大根を薄切りにする。

    • あまずっぱい大根作り方1写真
  2. 2

    タッパーに大根と細切りの昆布を詰め、寿司酢を1センチくらい入れ、シャカシャカ振る。

    • あまずっぱい大根作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫に1時間以上入れておく。またシャカシャカ振ってから取り出す。

コツ・ポイント

にがい大根の場合はみりんや砂糖を少し入れる。

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むぽむぽぷりん
むぽむぽぷりん @cook_40041421
2007/11/12 12:05に公開
中学生のこどもと二人暮らしです。仕事から帰るのが遅いので、ぱぱっと作って食べられる料理を探し求めていますww韓国料理、中国料理の味付けがわりと好きです。最近はあまり作ってませんが、キャラ弁レシピも載せてますので見ていってください〜
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