★ナン★
ボウルに＊を入れ、熱湯を加えて混ぜる。

少しまとまったら、手でこねる。

耳たぶくらいになったら、ラップをし、２０～３０分寝かせる。

麺棒で薄くのばす。

☆ゴーヤチリ☆
ゴーヤ･エビを炒め、冷めたら片栗粉をまぶす。

にんにく・生姜を炒め、少しの水と●を入れる。

①を入れる。

全体がなじんだら冷ましておく。

ゴーヤチリが冷めたらナンで包み、表面に油をぬる。

オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。