バターと砂糖、塩をボールに入れ、ふんわり白っぽくなるまで、空気を含ませるように混ぜる。

薄力粉の1/3を入れ、サックリ混ぜる。
まだ粉っぽいうちにチョコチップを半分入れ、サックリ混ぜる。

残りの半分の薄力粉→残りのチョコチップ→残りの薄力粉の順に入れ、サックリ混ぜる。※混ぜすぎないよう注意
生地をまとめる

オーブンを１９０度に余熱する。
生地をスプーンですくって天板に並べる。
指やスプーンで適当な薄さに均す。

１９０度のオーブンで１３～１８分焼く。
※焼き時間が長いほど、カリカリして軽い仕上がりになります。